понедельник

Quend


Захотелось на днях к морю – поехали мы на север Франции, в курортное местечко Quend, находящееся на атлантическом побережье Пикардии. Здесь всего 1300 с лишним жителей, но в период отпусков народу, естественно, намного больше.

Первое впечатление – все делают вид, что им жарко (ходят в шортах и майках, в сарафанах и пляжных шлепанцах), хотя на самом деле все поеживаются от холода. Не знаю, может нам в этот день так не повезло – все затянуло густым туманом, так что даже песчаные дюны больше чем на 50 метров не просматривались – но купальник я надела только для проформы. Купаться из-за плохой видимости вообще запретили. Тем не менее народу на пляже было немало, несмотря на погодные условия.

Вообще, городок очень приятный – величественные сосны, домики в стиле ар деко, множество торговцев мороженым и сладостями. Но все равно просматривается кризис – некоторые дома откровенно заброшены, закрыта часть магазинчиков. Увы...

А теперь – фото. Вот часовня и абстрактная скульптура (трудно сказать, что она изображает) на въезде в город:



Вот домики ар деко с табличками с именами архитекторов и строителей:


Вот так выглядел пляж в тумане:




Здесь народ «утешается» мороженым:

В общем, «все хорошо, прекрасная маркиза». Остается надеяться, в следующий наш приезд нам удастся искупаться...

воскресенье

Chelles – Шель

Что-то я все пишу-пишу, а про свой город – ни слова. Непорядок однако. Поэтому решила исправиться и написать немного о городе Шель.
Расположенный в департаменте Сена и Марна, это один из крупнейших пригородов Парижа. 55 тыс. жителей для Франции – это уже достаточно много, а для пригорода – тем более. До Парижа отсюда можно доехать на пригородном поезде всего за 15-25 минут (это зависит от поезда – есть поезда, идущие без остановок, а есть – с остановками). Поэтому Шель считается «ближним пригородом».
Город наш не относится к «туристическим», но во Франции нет ни одного города, в котором бы совсем нечего было посмотреть. И Шель – не исключение. Город имеет богатейшую историю. Впервые Шель упоминается в исторических хрониках в связи с убийством в 584 году Шильперика – одного из королей династии Меровингов. Именно здесь, если верить слухам, его и убили. По одной из версий, инициатором убийства была его собственная жена Фредегонда (вот и женись теперь после этого!). Как бы там не было, об этом печальном событии напоминает колонна  в парке мэрии. Вот так она выглядит:
В 656 году  королева Батильда, супруга Кловиса II из той же династии Меровингов, основала в городе знаменитое аббатство. В нем она провела остаток своей жизни после периода регентства при своем сыне. Аббатство было настолько известным, что говорили, что, когда женщина королевской крови по какой-то причине не могла стать королевой, она становилась настоятельницей аббатства в Шель.
Аббатство просуществовало до Великой Французской революции. В 1796 году оно было разграблено и разрушено. Но сохранились кое-какие руины, которые теперь стали частью здания мэрии. Здесь же восстановлен в прежнем виде сад аббатства. Вот остатки стен и садик сегодня:



В здании мэрии можно увидеть экспонаты типа саркофага Меровингов, а в музее по соседству – предметы одежды королевы Батильды (ее платье и накидку), и многие другие экспонаты, найденные в результате многочисленных раскопок на территории города и окрестностей.
В нашем городе родился в XIII веке Жан де Шель (Jehan de Chelles) – один из архитекторов Собора Парижской богоматери. Об этом напоминает статуя в парке мэрии, изображающая его с макетом собора в руке:
Еще в Шель сохранился форт XIX века, построенный после Франко-прусской войны для защиты Парижа. Теперь на территории форта расположен огромный парк, где организуются спектакли, концерты, просмотры фильмов под окрытым небом и прочие культурные мероприятия.
Одно из любимых мест отдыха горожан - парк мэрии - находится в самом центре города:
Здесь есть стадион и детская площадка. Многие семьи в хорошую погоду устраивают на лужайке пикник, играют с детьми. В парке множество цветов и деревьев редких пород. Тут же находятся памятники погибшим в Первой и Второй Мировых войнах:
Ну и наконец – одним из излюбленных мест прогулок является набережная Марны. Здесь можно побродить по берегам реки, наблюдая водоплавающих птиц и других животных, которых здесь великое множество. А рядом, на озере,  находится база отдыха, где можно позаниматься водными видами спорта. Одним словом, в нашем городе есть все для интересного и полезного досуга!

пятница

Приготовим рататуй?

Рататуй (ratatouille) – типичное блюдо кухни Прованса. Его название происходит от глагола «touiller», означающего «помешивать», «перемешивать». Рататуй идеально сочетается как с мясом, так и с рыбой. А еще его можно есть просто так – как холодную закуску. И на второй день он даже вкуснее!
Итак, на 4 порции нам понадобятся:
500 г достаточно крупных помидоров
1 среднего размера баклажан
4 маленьких кабачка (или 1-2 больших)
1 крупная луковица
2 сладких перца (для красоты выберем перцы разных цветов – например, желтый и красный)
2-3 зубчика чеснока
Немного оливкового масла
Тимьян, розмарин – по вкусу (у меня были сушеные)
Соль, перец – по вкусу
4-5 столовых ложек столового белого вина (я не добавляла)

1. Помидоры чистим от кожуры (кладем сначала в кипяток, затем в холодную воду), семян и разрезаем на 4 части (я режу мельче). Чистим луковицу и нарезаем кружочками. Кабачки и баклажан тоже нарезаем кружочками (я больше люблю резать кубиками). Кружочки баклажана солим и оставляем минут на двадцать, чтобы вышел сок. Перцы очищаем от семян и нарезаем продольными полосками. Давим очищенные зубчики чеснока.

2. Разогреваем в сковороде немного оливкового масла и в нем слегка обжариваем баклажаны. После этого добавляем немного масла и по очереди обжариваем ОТДЕЛЬНО (в этом секрет хорошего рататуя, по словам бабушки мужа, у которой он получается очень вкусный) нарезанные кабачки, затем лук, а затем перцы.

3. В сотейник слоями складываем овощи,  между слоями овощей кладем ломтики помидоров. Добавляем чеснок, тимьян и розмарин. Солим и перчим по вкусу.  В конце подливаем немного белого вина и оливкового масла. Тушим на медленном огне 25-30 минут. Я люблю, когда овощи достаточно «упругие», не слишком мягкие.

Приятного аппетита!
P.S. Это блюдо каждая хозяйка готовит немного по-своему. Поэтому существует много его «вариантов».